风味小菜

梦回唐朝 · 发表于 2009-7-30 14:36:53

本帖最后由梦回唐朝于 2009-8-11 14:53 编辑

中午去菜市场买菜的时候，在一个菜档停下来选购，只见隔壁的菜摊边有一个男人正不停地冲着卖菜的老板重复着：“茭头！茭头！”这名称听上去好熟悉又好陌生啊。菜档老板一脸茫然，嘴里嘟哝着：“不知道你在说什么！”左右菜档的女人们极不耐烦地附和着：“就是，买个菜都说不清楚！”我一抬头，朝那人望了一眼，只见两手空空，在菜市场举目扫视着，眼里尽上迷茫与失望。
   转到其它摊位的时候，我就看到了它——茭头！呵，我现在才明白刚才那人说的是什么了！对了！就是它！它们被装在一个薄薄的尼龙袋里，插着廉价牌：1.2元/斤。一种记忆里熟悉的感觉涌上了心头，五味杂陈。
   我的外婆最会用它做泡菜了！每次去我外婆家，吃饭时，我外婆总会用一个小碗从坛子里夹出三五个茭头来，放到我的面前。她知道我最喜欢吃她做的这道泡菜了。酸酸的甜甜的辣辣的……吃完饭之后，还忍不住偷偷地藏一个在手心里，跑到屋檐下独自享用，“咯崩咯崩”地嚼得脆响。
   我外出了后，后来总是隔个一两年才能见着外婆一次。见面的时候也总是很仓促，匆匆忙忙地见一面就走。07年春节我好想去给她拜年，但那时有孕在身，肚子腆得老大了，去外婆家路途遥远，下着点薄雪，坐摩托车又不敢，怕摔倒了，所以没去成。那时突然很想吃她做的泡茭头，但又不敢说，生怕外婆大动干戈的为我一点小小的口腹之欲而操劳。到后来，天人永隔，我只能反反复复在梦里见到她了。
   在这回忆的片刻，我已经把它们从尼龙袋里掏出来了一点，称好付过钱后，我把它拎在手里，我不知道怎么做着吃，但我还是买了。我就想闻那股味道罢了。我买的时候，旁边还有一个女的一个劲地问我：“怎么做？这个怎么做？”我只能模糊地告诉她：“炒肉也可以罢。”
   中午，婆婆看我买了茭头，也觉得很亲切。说是可以捣碎些凉拌吃。又勾起了我的一番回想。我妈最喜欢那样做着吃了！我小时候就吃过很多次！小时候听我妈妈说她很小的时候，饿得发慌，就去山脚边找些茭头，煮着吃，拌着吃，和着稀糊吃。她说那时以为一辈子都不想再吃了，谁知后来生活好了，还是觉得它别有一番风味。
   晚餐的时候，家人坐在桌边准备开餐了，我又提起了婆婆中午的提议，谁知婆婆听了后，竟然放下碗，就去厨房拾掇去了，不一会儿就把它们拌好后端上了桌。
      我呼吸着浓郁、清爽、独特的气味，家的味道一次又一次地浸润了我。

[发帖际遇]: 梦回唐朝在馒头店卖馒头赚到金钱1.