【送你十一家宴臭显摆】孔雀开屏鱼

十面埋伏

   明天就放假啦！爽。   我们放假九天，但是。十一，十二，十三加班的话是三倍工资哇，三天能赚两三千，加班滴同学举手！   你们加不加班我不知道，反正我是加定了。   三号下午，一个摄友论坛邀请我媳妇做业余模特，我跟着蹭玩。我又拖了树袋熊一家，噢哈哈，一起玩热闹热闹哇！            喜欢的十一回家好好显摆一下。嘿嘿。一定要超越我啊，有艺术细胞滴童鞋要装饰滴更美。           【原料】：
          鳊鱼一条

   【配料】：
          火腿  姜  葱  青红辣椒

   【调料】：
          盐 一茶匙 胡椒粉 一茶匙  蒸鱼豉油 一汤匙  食用油 一汤匙           1，原料图如图。   2，鳊鱼去头尾，中间脊背切断，肚皮不断。   3，切好的鳊鱼和头尾，用姜丝，盐，胡椒粉，蒸鱼豉油和食用油腌渍十分钟。  4，火腿和姜片切菱形，准备做孔雀尾巴，青红辣椒切圈。葱姜切丝。   5，鱼切开的脊背，顺着自然的方向摆成花型，火腿和姜片插在间隔处。鱼头摆好，鱼尾切段摆在鱼头旁边。   6，开水上锅蒸六分钟，关火后不揭开锅盖焖四分钟。装饰一下即可。 喜欢泼热油的也可以泼。        1，这条鱼，其实就是清蒸鱼，不过是在凹了一个造型,
2，造型的重点在切鱼上，切鱼的窍门是：平放鱼，先用小刀在鱼身上画好要切的点，均匀。用大刀按画好的鱼往下用力，骨头那里女孩不好切，那么放好刀，用锤子等重东西，一砸，就断了，往下也是肉就比较好切。记住了吧！

3，切鱼，鱼肚皮那里不能断，但是也要深一些才好摆盘。看我图里仔细看就可以了。
4，普通的鱼没切开蒸八分钟，这个只要六分钟。
5，至于装饰，你可以学我，也可以自己发挥创意！

人在他乡

怎么不把你媳妇 的照片发几张上来大家 欣赏欣赏呢。

人在他乡

这些菜，确实很好看的。味道，

我的有机会去你家尝了以后，才有发言权啊！

十面埋伏

人在他乡 发表于 2013-3-15 23:39
这些菜，确实很好看的。味道，

我的有机会去你家尝了以后，才有发言权啊！

我也不会做哦 ，在网上跟人家转的